“對比產(chǎn)生美”,【果脯生產(chǎn)線】能力強(qiáng)大
蔬菜加工設(shè)備,果蔬加工(果脯生產(chǎn)線http://www.bydgxkj.cn/products/show/pid/13.html)就是通過各種加工工藝處理,使果蔬達(dá)到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要保存其營養(yǎng)成分,蔬菜加工設(shè)備改進(jìn)食用價值,使加工品的色、香、味俱佳,組織形態(tài),進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平。
蔬菜加工設(shè)備漂燙機(jī)(果脯生產(chǎn)線)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備, 蔬菜加工設(shè)備分帶式漂燙機(jī)、帶式過熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。
蔬菜加工設(shè)備漂燙機(jī)(果脯生產(chǎn)線)的工作原理:
帶式蒸汽蔬菜加工設(shè)備漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,可靠。蔬菜加工設(shè)備漂燙機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
蔬菜加工設(shè)備預(yù)煮機(jī),制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。